634774299
Купить нож сантокумы рекомендуем тем, для кого универсальный нож «слабоват», а «шеф» (поварской) – слишком большой и неуклюжий. Данный вариант наиболее универсален из всех существующих. С японского языка нож сантоку (santoku) переводится как “три хороших вещи», что, собственно и расшифровывает функциональное разнообразие данного кухонного помощника. Вам нужно Нарезать? Накрошить? Нарубить? Все эти задачи нож кухонный сантоку решит в считанные минуты! Центр тяжести клинка смещен на широкое лезвие, что дает возможность экономить усилия во время нарезания. Рукоять тонкая и относительно легкая, что, также, обеспечивает дополнительный «отдых» Вашей руке во время работы и делает нож сантоку подходящим даже для миниатюрной женской ладошки. Такая конструкция дает возможность использовать нож в динамике, совершая манипуляции легко и виртуозно, словно Вы – азиатский шеф-повар! Балансировка клинков отменная. Может показаться, что нож великоват, особенно настораживается от его внушительного вида слабый пол, чья ручка миниатюрна – кажется, что с таким тесаком трудно будет справляться . Поначалу нож и вправду «ложится» не очень надежно. Но, приноровившись, хозяйка будет приятно удивлена, насколько эффективным получается минимальное усилие кисти. Эргономичный дизайн ручки позволяет нарезать целую гору салата и не почувствовать усталости.
Японский нож сантоку подойдет также тем, кто стремиться к идеальному качеству нарезки, любит, чтобы каждый кусочек был с безупречными краями и именно той формы, которую желаешь получить изначально. Ведь японцы – народ скрупулезный, и стремление к совершенству присуще этой нации как никому другому! Часто для приготовления суши они используют именно этот нож. Крупный, и на первый взгляд достаточно массивный, он идеально справляется и с маленькими кусочками, и с жилистыми кусками мяса с небольшими костями. Монотонные режущие движения или интенсивная рубка – Ваша рука не почувствует нагрузки, привыкнув к дизайну, сотворенному многовековой мудростью трудолюбивых и изобретательных японцев. Купить нож сантоку рекомендуем для овощей, мяса, рыбы и иногда даже для декорирования (если у Вас есть навыки кулинарного дизайна). Но будьте внимательны: чуть больше усилий – и кусок мяса «улетает» из-под ножа – слишком легкой для него оказывается порой такая нагрузка. Через несколько дней Вы привыкните к мощности Вашего помощника, он покорно уляжется в руке и работать им будет одно удовольствие!