634774299
| БрендыДругой Tramontina Типы товаровДелитель для теста Рыхлитель для теста Скребок для теста Цена от - до | Товары для дома > Посуда и кухонные принадлежности > Кондитерка > Делители и рыхлители для теста > Делители для теста  Делители для тестаСортировка |
Делители теста – незаменимая вещь для приготовления исконно итальянских блюд типа ризотто или балоньезэ, в которых используется добротная, приготовленая вручную лапша. Ведь с этим приспособлением вы сможете быстро и легко нарезать лапшу одинаковой ширины. Как правило, тесто делители имеют удобную регулировку: Вы сможете регулировать нарезку вплоть до милиметра лишь аккуратно сдвинув крепления, к которым присоединены круглые ножи. Тесто делители удобны и для приготовления выпечки типа «слоеных язычков», булочек-косичек – тех изделий, которые необходимо ровно и одинаково нарезать в считанные минуты без лишних усилий и замеров.
На многих предприятиях общепита, и даже в современных ресторанах до сих пор используют такие механические (ручные), а не электрические делители теста. Это очень удобно, безопасно и гигиенично. Автоматизированные же делители округлители теста используются в крупных пекарнях, которые специализируются на мучной продукции округлой формы: пицце, булочках. Тесто заливается в емкость без взвешивания – машина производит «дозировку» автоматически в зависимости от настроек, которые Вы задаете. Тесто проходит через делитель, выдавливается, обрезается специальным ножом и попадает в округлитель. То есть принцип работы механических и автоматичеких тесто делителей несколько отличается. В первом случае тесту придается определенная форма, во втором же тесто сперва распределяется по весу, затем – приобретает необходимую форму.