БрендыДругой (0) AMT Gastroguss (10) ARDESTO (0) Ballarini (2) BANQUET (3) BergHOFF (34) BOHMANN (2) BOURGEAT (0) BRIZOLL (0) COOK&Co (0) EMPIRE (0) EMSA (1) Fissman (8) FLORINA (0) Gipfel (9) Granchio (0) HASCEVHER (0) Hendi (0) Hilton (0) Kamille (5) Kapp (2) Korkmaz (10) Krauff (1) Lessner (0) Lodge (0) Maestro (6) MAXMARK (1) METALTEX (0) MONETA (0) NORDIC WARE (0) OZTI (3) Peterhof (1) Pixel (0) PYREX (2) REIN (2) Revol (0) RINGEL (2) Röndell (0) ROSLE (3) SNT (2) Stalgast (1) Tefal (0) TESCOMA (0) Thunder Group (0) Toscana (0) TVS (6) Vincent (0) VINZER (1) Vissner (0) WESTMARK (0) Winco (5) Woll (22) Берлика (0) Биол (13) Ситон (10) Типы товаровБлинница (+105) Держатель для сковородок (+3) Набор сковородок (+1) Ручка для сковороды (+16) Сковорода (+934) Сковорода WOK (+88) Сковорода для кемпинга (+4) Сковорода-гриль (+100) Сотейник Тажин (+1) ДиаметрМеньше 20 см (3) 20 см (6) 22 см (6) 24 см (40) 26 см (45) 28 см (43) 30 см и более (12) Индукцияподходит (103) не подходит (39) Материалалюминий (116) керамика (0) нержавеющая сталь (30) чугун (17) Покрытиес антипригарным покрытием (117) без антипригарного покрытия (8) РазмерМеньше 20 см (0) 20 (0) 22 (0) 24 (0) 26 (0) 28 (0) 30 см и более (0) Цена от - до |
Товары для дома > Посуда и кухонные принадлежности > Кухонная посуда > Сковороды, сотейники > Сотейники СотейникиСортировка
Идет загрузка |
Сотейник – это глубокая сковорода для приготовления соте (овощного рагу), а также для тушения, варки, припускания или пассирования. По сути эта посуда - нечто среднее между сковородой и кастрюлей. Только в сотейнике готовят то, что обычно запекают на противне: тушеные овощи, мясо, рыбу под маринадом или соусом бешамель, картошку с мясом или грибами. Также в нем великолепно получается запеканка, не важно, готовятся ли блюда в духовом шкафу или на конфорке. В сотейнике тушить удобнее, чем на противне, так как он глубже и обычно снабжен длинной ручкой или двумя разной длины. Конечно, в такой посуде можно и жарить, но лучше всего в ней получается приготовление блюд, для которых важно, чтоб до самого конца готовки в посуде оставалось много жидкости. Кстати, именно поэтому лучше выбрать модель с крышкой.
Сейчас часто можно увидеть модель с антипригарным покрытием, керамическим или тефлоновым. Тефлоновое покрытие давно известно, а керамическое – достаточно новая вещь на нашем рынке, поэтому немного поговорим о нем. Керамика - это природный материал, нейтральный для еды и для окружающей среды и устойчивый к высоким температурам. Инновационные технологии, использованные в разработке и производстве, позволили добиться выдающихся результатов в качестве современной посуды: толстые стенки и дно равномерно распределяют тепло, пища не подгорает и готовится быстрее. Секрет получаемого непревзойденного вкуса в том, как взаимодействует с пищей керамическое покрытие. Оно словно «запечатывает» внешнюю сторону продуктов – и витамины с минералами остаются внутри продукта. Температуру приготовления можно значительно уменьшать – но готовка все равно займет гораздо меньше времени. Правда. Керамическое покрытие требует более бережного обращение, чем, к примеру, мраморное или тефлоновое. Но все не так уж и сложно – керамика выдерживает высокие температуры, но не переносит их перепадов. Поэтому не стоит ставить холодную посуду в уже разогретую печь и наоборот – обливать еще горячую посуду холодной водой.Какой бы ни был присмотренный вами сотейник: алюминиевый, чугунный или из нержавейки, рекомендуем сразу выбирать с крышкой. Блюда будут готовиться быстрее, сок овощей не испачкает плиту брызгами. Лучше всего подходит крышка из термостойкого стекла – она позволяет оценивать состояние приготовляемого без снятия, то есть, риск ожога от раскаленных брызг снижается до минимума. Но если крышка не входит в комплектацию изначально – не огорчайтесь, в нашем магазине всегда можно найти крышки любого размера. В продаже есть модели с термостойкими ручками, но при использовании посуды в духовке, лучше иметь съемный вариант – и места занимается меньше, как во время готовки, так и при хранении, и нет неприятных запахов от раскаленного бакелита или силикона – материалов, обеспечивающих ненагреваемость.
Термоаккумулирующее дно мгновенно воспринимает даже незначительное тепло и равномерно распределяет его по всей своей поверхности. Многие ищут миниатюрную посуду для приготовления жульена – на профессиональном языке это называется кокотница. Чем она так привлекательна? Главное достоинство таких мини-сотейников – при их использовании нет необходимости дополнительно сервировать приготовленный шедевр. Правильный жульен подается в той посуде, в которой готовился. И хотя часто это блюдо готовят в большой сковороде, а потом подают в горшочках, все же этикет требует при приготовлении использовать только индивидуальную порционную посуду. Такой сотейник для жульена Вы можете купить один, или целым набором. Заходите в наш интернет-магазин и выбирайте посуду по очень выгодной цене! . Также есть возможность заказать доставку как по Киеву, так и по Украине. Если же возникли какие-то трудности при выборе необходимой модели, Вы можете обратиться к нашим менеджерам. И Вам обязательно помогут, учитывая все Ваши требования по характеристикам, дизайну и цене.